Espresso, latte, flat white: farkları ne?

Kahve menüleri ilk bakışta karışık görünebilir. Oysa espresso bazlı içeceklerin çoğu aynı temelden doğar: bir ya da iki shot espresso.

Espresso

İnce öğütülmüş kahveden, basınçla kısa sürede demlenen yoğun bir kahvedir. Üzerindeki açık kahverengi köpüğe krema denir.

Latte

Espressonun üzerine bolca buharla ısıtılmış süt ve ince bir süt köpüğü eklenir. Yumuşak ve sütlü bir içimdir.

Cappuccino

Espresso, süt ve süt köpüğü yaklaşık eşit oranlardadır; köpük katmanı lattedan daha belirgindir.

Flat white

Daha az ama daha ipeksi bir sütle hazırlanır. Kahvenin tadı lattedan daha öne çıkar.

Hangisini seçeceğinizden emin değilseniz baristamıza ne tür bir tat sevdiğinizi söyleyin; size uygun olanı önersin.